當(dāng)前，武漢新型冠狀病毒仍處于爆發(fā)上升期，全國(guó)上下從城市到鄉(xiāng)村，一起打響“防范病毒”的保衛(wèi)戰(zhàn)。武漢新型冠狀病毒感染肺炎疫情的出現(xiàn)對(duì)于我國(guó)生鮮配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了巨大影響，比如：有些銷(xiāo)售市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格明顯上漲，很多消費(fèi)者說(shuō)“菜籃子”變沉了。但是，很多產(chǎn)區(qū)的蔬菜收購(gòu)價(jià)格卻沒(méi)有跟著漲價(jià)，反而跌了不少。甚至，有些產(chǎn)區(qū)的蔬菜沒(méi)法采收、運(yùn)不出去。同時(shí)，蔬菜批發(fā)商也發(fā)愁，市場(chǎng)的貨根本走不動(dòng)。部分地區(qū)“封城、封路”，直接影響用于春播的種、肥等農(nóng)資的運(yùn)輸，長(zhǎng)期來(lái)看，會(huì)間接影響蔬菜產(chǎn)業(yè)2020年下半年的生產(chǎn)。
由于疫情擴(kuò)散，餐飲服務(wù)停業(yè)，學(xué)校、企事業(yè)單位延遲開(kāi)工，消費(fèi)需求明顯減少，部分酒店、飯館甚至開(kāi)始售賣(mài)鮮活蔬菜，蔬菜需求減少，也直接導(dǎo)致了很多批發(fā)市場(chǎng)的“冷清”。其次，現(xiàn)在正是冬春季蔬菜上市時(shí)期，由于包括湖北、安徽、河南等省份的很多蔬菜主產(chǎn)地，對(duì)交通出行進(jìn)行限制，導(dǎo)致蔬菜流通效率降低，部分冷庫(kù)及運(yùn)輸裝備企業(yè)關(guān)閉，致使蔬菜地頭收購(gòu)價(jià)格先漲后跌。2020年春節(jié)假期行情，疊加了新型肺炎疫情的因素，造成我國(guó)出現(xiàn)嚴(yán)重的冬春季蔬菜區(qū)域性供需失衡的問(wèn)題，直接影響當(dāng)?shù)厥忻竦恼Ｉ?，?dǎo)致大量菜農(nóng)收入減少。
伴隨著手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)的普及應(yīng)用，新型肺炎疫情的發(fā)生對(duì)比2003年非典疫情，對(duì)于普通民眾心理的影響將更加的深遠(yuǎn)，特別是以80后90后為主體的消費(fèi)人群的崛起，普通民眾對(duì)于蔬菜產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知將會(huì)出現(xiàn)極大的轉(zhuǎn)變。一方面是對(duì)綠色健康安全蔬菜產(chǎn)品的需求將更明確、更強(qiáng)烈；一方面對(duì)蔬菜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)生更高的期望，由此而形成的，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化且符合相關(guān)規(guī)范的蔬菜產(chǎn)品將會(huì)擁有更多的消費(fèi)市場(chǎng)。
（2）消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)
新型肺炎疫情提醒人們食品衛(wèi)生安全，蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展前景是綠色、有機(jī)食品。全國(guó)九大城市群的周邊將會(huì)注冊(cè)成立更多的綠色蔬菜基地，其市場(chǎng)定位就是針對(duì)北京、上海、鄭州等城市群的綠色食品消費(fèi)。
鼓勵(lì)大型連鎖超市與農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”，建設(shè)“場(chǎng)地掛鉤”的綠色蔬菜種植基地，全面推進(jìn)“蔬菜綠色生產(chǎn)行動(dòng)計(jì)劃”。抓住新型冠狀病毒感染肺炎疫情后市場(chǎng)資源重新配置的機(jī)遇，大力發(fā)展蔬菜的田間初級(jí)加工，拓寬蔬菜產(chǎn)品的銷(xiāo)路，探索一條“綠色蔬菜直供社區(qū)”的新模式。
（3）銷(xiāo)售渠道的暢通
新型肺炎疫情的爆發(fā)將會(huì)進(jìn)一步改變優(yōu)鮮蔬菜的交易方式。盡管大家早就形成了線(xiàn)上購(gòu)物的習(xí)慣，但是經(jīng)歷這次疫情之后，這個(gè)習(xí)慣還會(huì)被深度發(fā)掘，比如買(mǎi)菜，之前我們還是習(xí)慣去菜場(chǎng)，但是這次之后，很多人將習(xí)慣于在網(wǎng)上買(mǎi)菜了。
從場(chǎng)景體驗(yàn)角度來(lái)講，未來(lái)的蔬菜采購(gòu)一定絕大部分都是在線(xiàn)上完成的，即便是顧客會(huì)去線(xiàn)下超市或商店去看，交易也會(huì)在線(xiàn)上進(jìn)行，比如手機(jī)當(dāng)場(chǎng)下單，由快遞送到你家里。接下來(lái)，電子商務(wù)、網(wǎng)上交易、電話(huà)推銷(xiāo)、社區(qū)門(mén)店連鎖、冷鏈配送等現(xiàn)代物流方式將會(huì)推廣，如盒馬生鮮、京東7Fresh、叮咚買(mǎi)菜等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化。
在疫情期間，配送商就要展現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?？蛻?hù)看到生鮮配送不僅生鮮質(zhì)量好，而且服務(wù)質(zhì)量也十分不錯(cuò)，自然就會(huì)非常滿(mǎn)意。這些客戶(hù)以后也會(huì)愿意在配送商這里購(gòu)買(mǎi)生鮮了。因此，這一段時(shí)間就需要配送商展現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)，為客戶(hù)提供最優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)。只要客戶(hù)滿(mǎn)意，配送商就能取得快速的發(fā)展。
疫情對(duì)生鮮配送是很大的。疫情改變了人們的生活方式，大家都待在家里。生鮮配送的個(gè)人客戶(hù)大量增加，正是配送商發(fā)展的好時(shí)機(jī)。當(dāng)然，生鮮配送也面臨著人手不足，配送效率降低的問(wèn)題。菜東家相信只要克服這些問(wèn)題，展現(xiàn)良好的配送服務(wù)質(zhì)量，配送商的發(fā)展會(huì)非常好。
