秋風(fēng)送爽，萬象更新，在新的學(xué)年里，如何更好地做好安全管理工作，是值得每個學(xué)校安全管理人員深刻思考的議題。為了同學(xué)們的飲食健康，為了學(xué)校的安全管理，8月24日上午，分宜縣鈐陽學(xué)校管理者一行頂著烈日冒著高溫來到菜東家，與菜東家領(lǐng)導(dǎo)商討學(xué)校食堂食材配送問題，并最終達(dá)成協(xié)議，從9月初開學(xué)起，鈐陽小學(xué)食堂食材全部由菜東家配送。
近年來，各地學(xué)校頻發(fā)食品安全事故，如今年3月31日湖北通城幼兒園疑似食物中毒等，一再給社會和政府管理者敲響食品安全的警鐘--學(xué)校食品安全誰來保駕護(hù)航？沒有承包的自采食堂，由于缺乏基本的檢測設(shè)施，必須煉就一副火眼金星的本領(lǐng)，只能憑感覺進(jìn)行食材的采購。為保證目標(biāo)客戶能吃到放心食品，身體健康得到有效庇護(hù)，“菜東家”項目建立了四大安全保障體系。一是基地直采。通過和基地簽訂供應(yīng)合同，并且由生產(chǎn)者交納一定的保證金，簽訂相應(yīng)的法律合同，讓生產(chǎn)者按照標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)和種養(yǎng)，從源頭上保證基礎(chǔ)提供食品的安全性。項目的生鮮蔬菜主要來源是與當(dāng)?shù)匾?guī)模以上種養(yǎng)合作社簽訂直供協(xié)議,減少流通環(huán)節(jié)，縮短流通時間，確保生鮮供應(yīng)；二是農(nóng)殘檢測。由政府主導(dǎo)，與農(nóng)業(yè)和防疫部門合作建立檢測部門，成立第三方檢測中心，每一批次進(jìn)行農(nóng)殘等安全檢測，用技術(shù)手段讓食品安全實(shí)現(xiàn)可控。項目將按省農(nóng)業(yè)廳的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)農(nóng)殘檢測室，配備專業(yè)的檢測人員及檢測設(shè)備，采購人員及站點(diǎn)也配備農(nóng)業(yè)殘留快檢設(shè)備，所有蔬菜水果通過檢測合格才能配送，并將檢查數(shù)據(jù)發(fā)送至客戶，讓消費(fèi)者真正放心；三是可視監(jiān)控。通過給基地和分揀中心安裝監(jiān)控設(shè)施，做到“菜東家”提供的食材實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的可視化，在全程監(jiān)控下開展工作，讓食品安全真正的實(shí)現(xiàn)看得見的全程社會監(jiān)督。菜東家在各種養(yǎng)基地、配送車輛、配送中心、檢測中心、分揀中心都必須安裝高清監(jiān)控設(shè)備，為農(nóng)產(chǎn)品提供全程溯源平臺?？蛻裟軌蛲ㄟ^微信實(shí)時觀看農(nóng)產(chǎn)品流動環(huán)節(jié)動態(tài)，在保障食品安全的同時監(jiān)督項目更好地為大眾服務(wù)；四是千萬保險?！安慌乱蝗f怕萬一，買保險就是買平安”，為了承擔(dān)社會責(zé)任，給政府解除必要的后顧之憂，“菜東家”還和中國平安保險簽訂食品安全責(zé)任險，嚴(yán)格把控最后一道安全關(guān)卡，形成堅實(shí)的保障體系。菜東家的每筆訂單均會購買食品安全責(zé)任險，不僅在食品源頭建立了安全防線，還購買了一份1000萬元的食品安全責(zé)任險，全程為消費(fèi)者食品安全保駕護(hù)航，提高抗風(fēng)險和特殊意外事故的處置能力。
食品安全事關(guān)每一個消費(fèi)者的健康，和百姓的生活息息相關(guān)、一刻也分不開，民以食為天，食以安為先。但近年來，食品安全問題幾乎每隔一個階段時間就出現(xiàn)，占據(jù)媒體顯著位置。地溝油炒菜，問題饅頭，農(nóng)殘、化肥超標(biāo)的蔬菜、硫磺熏過的竹筍端上消費(fèi)者餐桌，雙匯瘦肉精等等問題食品一次又一次刺激人們的神經(jīng)，這就呼吁社會全員參與食品安全管理。菜東家就是在這種形式下營運(yùn)而生，菜東家經(jīng)營者看到了太多的食品安全問題，這讓他們心痛不已，想要為這種現(xiàn)狀作出一些屬于自己的努力。菜東家是以實(shí)用信息技術(shù)軟件開發(fā)為主的科技公司，該公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)力量雄厚的開發(fā)團(tuán)隊，擁有軟件工程師六十余人。菜東家作為食材B2B平臺，一直致力于用前衛(wèi)的理念和先進(jìn)的科技顛覆中國農(nóng)業(yè)市場，幫助全國近千萬家食堂、餐廳做采購。通過四大安全保障系統(tǒng)，為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航。鈐陽小學(xué)和菜東家的這次合作，將攜手打造分宜學(xué)校食品安全新標(biāo)準(zhǔn)。
